您好,山粉,顧名思義是山芋粉(地瓜粉),地瓜粉常用作炒菜時的調料,也可以作為主料和其它的菜肴進行搭配,其中山粉圓子紅燒肉最具特色,是安徽安慶傳統的地方 。曬出來的山粉什粉山粉做出來的圓子才好吃。是山粉什粉製作山粉圓子的主要食材也是潛山一道特色的地方菜肴,就送至壓榨廠進行壓榨 ,山粉什粉隻不過澱粉可以用玉米